昨天16时许，嵊泗石柱湾水产养殖有限公司的养殖人员正在起捕养殖了一年半的美洲鲥鱼。“这批鲥鱼将运往江苏销售，市场价大概为每公斤600元。”公司总经理叶勋彬说。

嵊泗石柱湾水产养殖有限公司创建于2012年6月，总经理叶勋彬是安徽人，从事养殖工作15年，有着丰富的养殖经验。“美洲鲥鱼为滤食性鱼类，一般活动于水体中上层，对水质要求较高。”叶勋彬说，自己之前在广州清远干过海水养殖。来到嵊泗后发现，这里的海水资源远远优于其他地方，非常适合养殖美洲鲥鱼。叶勋彬介绍，野生美洲鲥鱼主要分布于北美密西西比河及东部沿海水域，可在淡水或半咸水中生活，属广温性洄游鱼类。美洲鲥鱼和我国长江鲥鱼外形相似，而且鲜美程度与长江鲥鱼极为相似，但近10多年来我国已经难觅长江鲥鱼的踪迹。在长江鲥鱼绝迹的情况下，美洲鲥鱼在市场上可替代长江鲥鱼满足消费者需求，在中国市场的养殖前景相当好。

2012年7月初，公司从珠江引进2厘米左右的美洲鲥鱼苗15000尾，当时恰逢台风天，鱼苗有一些损失。但正式入池养殖后，鱼苗的成活率达到80%以上。经过一年半的养殖，目前这批美洲鲥鱼已经达到了上市规格，平均每条长28厘米、重0.6千克。

叶勋彬说，下一步，公司计划在今年七八月份进行鲥鱼人工育苗。如果育苗成功，鲥鱼繁殖技术有望在嵊泗得到推广。

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