据水屯市场信息中心2月8日对鸡蛋价格监测：鸡蛋批发价格155元/箱（22.5公斤 下同），折合6.88元/公斤，与春节前相比下跌13.88%。
市场上流通的鸡蛋主要产自辽宁朝阳、内蒙古赤峰、河北张家口及北京郊区，外埠供应占90%以上。
经营户介绍，鸡蛋价格快速回落主要原因，一是消费减少。春节刚过，大部分外地人还没有返京，京城消费者在春节前购买的蛋品仍有剩余，消费减少明显；二是产地货源充足。春节放假期间，养殖场蛋鸡正常产蛋，库存量较大，产地货源充足。
业内人士分析，就目前情况来看，鸡蛋供应还是比较充足的，近一周蛋价将难有起色，随着年味的减退，外埠来京人员的增加，学校开学、工地开工，消费将呈持续增加之势，届时蛋价可能会出现上扬。
采编：june
文章来源：北京水屯市场
来源：食品产业网
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