上周（2月17日---23日）以红保鲜级蒜为例，上周大蒜平均批发价格为3.05元/公斤，与上上周相比，环比上涨率为6.62%，大蒜价格上涨；上周大蒜总成交量为27692吨，与上上周相比，环比上涨率为7.58%，成交量上涨；上周大蒜总成交额为8446.06万元，与上上周相比，环比上涨率为14.64%，大蒜成交额上涨。主要原因是：上周大蒜交易主要以加工出口为主，国内市场，扒蒜米为辅，储存商惜售，部分经销商开始介入采购储存，再加上出口加工的大量采购，采购商处于被动局面，采购困难，市场需求旺盛，采购商积极采购，造成大蒜价格天天微涨，这是上周大蒜成交额和成交量陡升的主要原因。大蒜价格的上扬，让蒜农心理上得到安慰，期盼今年大蒜能卖个好价格。

上周蒜薹平均批发价格为5.55元/公斤，与上上周相比持平，上周蒜薹成交量为556吨，与上上周相比，环比下降率为3.81%，成交量小幅下降，上周蒜薹成交额为308.58万元，与上上周相比，环比下降率为3.63%，成交额小幅下降。主要原因是：上周蒜薹采购商减少，采购不太积极，采购量小，蒜薹库存质量下降等多个原因造成的。

圆葱价格上涨，上周圆葱成交量为786吨，与上上周相比，环比上涨率为3.97%，圆葱成交量小幅上涨，上周圆葱总成交额为196.50万元，与上上周相比，环比上涨率为22.61%，圆葱成交额大幅上涨。主要原因是：圆葱库存减少，采购商多，出口加工有一定的量，国内市场需求旺盛，采购商采购积极，圆葱价格，交易量上涨，交易额大幅上涨。

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