近年来，随着食品安全问题的频发，引发了许多消费者的关注，相关部门也高度重视，纷纷加强监测和监管。食品安全快速检测需求的迅猛增长，从而导致食品快速检测设备行业也出现了良莠不齐的增长态势。
食品快速检测设备行业得到迅速成长的同时。发展过程中突显的问题也不少。2010年，中国食品安全检测仪器市场规模超过百亿，并且市场增长速度有逐渐提高的趋势。未来五年，该市场的总体需求将迅速增长。市场上目前大多数正规快检产品的准确率为70%左右，这些情况有时会造成问题食品漏网，有时会造成误判。
检测仪器市场的繁荣一方面是因为地方食品加工企业加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入;另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升。若国产检测仪器能够形成突破，其相对强大的性价比优势，能够满足市场对低成本设备的需求，同时势必对进口产品的价格构成压力。
来源：食品产业网
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