受“三公消费”等因素的影响,国内白酒市场和葡萄酒市场都受到了一定程度的影响。这几年,随着人们生活水平的提高以及对葡萄酒相关知识的了解增加,葡萄酒市场本来一片向好。但是,春节期间,高端葡萄酒却一度遇冷,尤其是一些高价的进口葡萄酒。葡萄酒受大环境影响,销售一路下滑,转型迫在眉睫。
葡萄酒销售遇冷,虽然一方面受到了三公消费的一定影响,但这只是一方面。最根本的,中国正从生产型经济体转化为消费型经济体。尽管在限制三公消费后,奢侈品市场遭重创,但其依旧呈现出增长态势(2013年同比增长2%,2012年同比增长7%)。据《经济学人》杂志称,中国是世界上第二大消费型经济体,世界上一半以上的大型超市都已入驻中国。
如何应对新的消费潮流,加快葡萄酒的产业转型?将传统模式转变为新型模式,注重产业升级,在盈利模式、营销方式、品牌推广、渠道建设等方面进行调整,增强自身的市场竞争力。
来源:食品产业网
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