日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿（以下简称“征求意见稿”），明确提出“考虑到‘矿物质水’名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，因此不得再使用‘饮用矿物质水’名称”。

消息一出，消费者哗然：“一直都被骗了”。那么，目前市场上份额较大的康师傅、冰露等品牌的矿物质水将面临被迫更名。

业内人士分析，最终可能会引发饮用水市场份额的重新划分，市场格局或将被重新洗牌。

营养专家孙树侠介绍，《中华人民共和国国家标准（饮料通则）》中明确定义，饮用矿物质水是以饮用水为水源，采用适当的方法，加入一定量的矿物质而制成的产品；矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的、未受污染的、含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。通俗地说，矿泉水是“生来具有”矿物质元素的饮用水；而矿物质水所含的矿物质则是“后天制造”，由食品添加剂而来。

“如果征求意见稿一旦获批，康师傅、冰露、屈臣氏等品牌的瓶装水一定会受到影响，首当其冲的便是龙头企业康师傅。”食品饮料行业营销战略专家徐雄俊介绍。

按照征求意见稿的规定，企业不能再使用“矿物质水”这一名称，如果添加剂只是为了调节口味，还必须要在瓶子上予以明显说明。“随着消费者对食品安全的重视，名称的改变会引起消费者对添加剂安全性的疑虑，企业也会因此失去可信度”，徐雄俊分析道。以去年闹得沸沸扬扬的农夫山泉执行地方标准为例，只因一家媒体质疑产品标准，农夫山泉便出现大量滞销，损失超过6000万元。

ac尼尔森数据则显示，截至2012年，中国包装饮用水排名依次为康师傅22.6%、农夫山泉21.8%、华润怡宝8.5%、可口可乐7.9%。“如果康师傅和可口可乐的饮用水产品出现调整，会给其他紧随其后的非矿物质水生产企业机会。”

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