上周（3月10日---16日）以红保鲜级蒜为例，上周大蒜平均批发价格为3.29元/公斤，与上上周相比基本持平,上周大蒜总成交量为29079吨，与上上周相比，环比上涨率为1.80%，成交量略涨；上周大蒜总成交额为9566.991万元，环比上涨率为1.80%,与上上周略涨。主要原因是：上周大蒜交易主要以国内市场为主，出口加工,扒蒜米为辅，上周总的来看价格比较稳定,市场需求还算旺盛,每天价格都有小幅波动,总体来看采购依然稳定,采购商和储存商心理战博弈,价格在来回的波动,没有大的动静,由于今年大蒜上市还有短短的2个月的时间,希望广大储存商抓住时机有序销售.

上周蒜薹平均批发价格为5.55元/公斤，与上上周相比持平，上周蒜薹成交量为400吨，与上上周相比，环比下降率为11.51%，成交量下降，上周蒜薹成交额为222万元，与上上周相比，环比下降率为11.51%，成交额下降。主要原因是：上周蒜薹采购商减少，采购不太积极，采购量小，蒜薹库存量减少,质量下降等多个原因造成的价格稳定但成交额下降。

上周红圆葱平均批发价格为2.50元/公斤，与上上周价格持平,上周圆葱成交量为770吨，与上上周相比，环比上涨率为1.58%,成交量略涨，上周圆葱总成交额为192.5万元，与上上周相比，环比上涨率为1.58%，圆葱成交额略涨。主要原因是：圆葱虽然库存减少，但采购商采购积极，出口加工量稍微增加，国内市场需求转好，造成圆葱价格平稳,交易额,交易量略涨。

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