近日，记者走访了天水市鲜牛羊奶市场，发现不少小奶农都形成了自产自销的经营模式，而且市场在逐步扩大。

记者走访了秦州区玉泉镇新庄村，只养了3头奶牛的张师傅，每天挤奶送奶，就是自产自销模式。张师傅表示，由于奶牛养殖劳动量很大，每天要早起挤奶，然后送奶，准备饲料等，生活节奏较紧张，加上近年来饲养成本上涨较大，很多奶农放弃养牛去打工。

不过，这两年奶价上涨，对于他们散户养殖户来说，经济效益还行。1头牛每天产奶量为40斤左右，能满足60多个订奶户的需求。虽然各大乳企在各地争抢奶源，不过，奶农们都有自己稳固的客户群，鲜奶价格大概在6元/斤左右，消费群体也在不断增加中。特别是老人和小孩，喜欢在奶农这里鲜奶消费。

同样，散户羊奶养殖也是同样情况，散户自产自销情况很普遍。奶羊售价是奶牛的10%左右，大约1200元左右。尽管一头奶羊一天产奶量仅有5斤左右，但羊奶每斤售价约8元，价格比牛奶高不少。加上养殖成本比较低，羊奶营养价值高，所以，未来养殖奶羊的利润空间很大。

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