2013年，我国受夏季恶劣天气影响，奶牛产奶量下滑明显，加上新西兰恒天然肉毒杆菌事件禁止新西兰奶源进口，导致国内奶源短缺，价格快速上涨。
蒙牛乳业也受到很大影响，奶荒导致蒙牛原奶供应下降8%，为了应对奶源短缺问题，增加了原奶成分较少的乳酸菌饮品，以及利润较高的乳产品。
2013年，我国大力整顿了奶粉行业，对乳制品行业自控奶源方面做出了很大要求，对提升我国原奶的供应量有明显提升。不过，短时间内，我国奶源很难缓解短缺问题，奶荒仍将持续至少2年。等到我国产奶量稳步增加后，奶类产品价格也会逐步平稳。
来源：食品产业网
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