禽流感雾霾还在笼罩，因此多地都关闭了活禽交易，取而代之的是冰鲜家禽。昨日，在广州市第20场市政府领导新闻发布会上，发布人广州市副市长贡儿珍表示，广州将从5月1日开始试点家禽集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市。
“广州h7n9禽流感散发病例,到昨天为止共22例,有20例是在休市之前感染得病。”贡儿珍在回答禽流感问题时表示,要解决h7n9禽流感感染发病问题,还是应该从根本上改变消费习惯,“市社情民意调查中心做了抽样调查,53%的市民赞成家禽冰鲜上市。广州市将作为全省的三个试点城市之一,从今年5月1日开始将实施家禽集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市消费模式,10月以后总结逐步推广,广州有关部门正在研究制定方案中。”
贡儿珍表示,试点工作以及今后推广工作不是短暂的,可能要经过比较长时间的推行,“在这个过程中应该还会有活鸡供应。但冰鲜与活鸡的比例问题,终端消费布局的问题,目前还在研究。”
来源：食品产业网
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