近期，烟台市鲍鱼价格下跌明显。一个月时间，下跌幅度接近4成。

据3月27日监测数据显示，鲍鱼平均零售价格在55元/斤，较上月同期下降38.89%，与去年同期相比则下跌35%左右。据了解，鲍鱼价格已连跌一个月。

引起鲍鱼价格下跌的主要原因是由于南方鲍鱼的集中上市，因南方鲍鱼产量高、价格低，一定程度上打压了本地鲍鱼价格。另外，因目前酒店等对高档海鲜的需求量减弱，也对鲍鱼价格产生影响。

预计短期内鲍鱼价格将以下行为主。

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