厨房设备市场物竞天择 实强则存。厨房设备行业经过市场动荡的行业洗牌，进入2013年，从厨房设备行业今年的发展速度、招商力度、销售状况等各项数据来看，厨房设备行业今年发展态势渐渐回升，很多厨房设备企业甚至为今年抢占更多市场制定了详细的渠道拓展计划，期望能在厨房设备市场回暖的大势下，大展拳脚。

厨房设备今年的市场发展方向，关键还在宏观政策，比如全国两会精神中国外交积极传递“中国梦”的“正能量”。说明“中国梦”不仅中国人需要，世界同样需要新时代必须要有共赢的理念，不能奢望自己利益最大化，要把‘蛋糕’做大。据相关数据分析表示，总的来看，厨房设备市场正能量极大提振了市场预期。在这支正能量引擎下，厨房设备行业一定会随着这个推动变得越来越好。

市场调控只是把需求滞后，并没有取消，刚性需求还会找机会爆发。尽管今年三到五月份市场的回暖迹象给厨房设备行业带来不少正能量，但一些厨房设备企业也表达了自己的担忧市场爆发性增长，有可能是把之前压抑的需求吐出来了，但也有可能是把之后的消费提前了，下半年厨房设备市场能否延续态势，目前还很难说。

在厨房设备行业中，各种不确定因素为市场带来洗牌的同时，也为优秀企业发展壮大提供了机遇，提高了市场占有份额。就消费者的反馈情况来看，他们不单单会关注品牌知名度，会评价具体产品的质量、环保及售后服务，同时还会选择较有实力的企业，以此来判断企业是否能提供完善的售后。

未来几年，厨房设备行业总体来说是有空间发展的。一方面城乡改革建设有所改善，国家提出收入倍增计划，大力扶持行业发展，提高企业对经济增长的贡献率，有利于消费者消费潜能的释放。另一方面，城镇化建设的推进和城镇居民收入的持续稳定增长，都为餐饮内销提供了广阔的发展空间，是促进厨房设备行业发展的最大利好，厨房设备或将成为继家用电器之后又一个消费热点。

现在行业需要做的，就是加强产品结构上调整，厨房设备企业要有自己的灵魂产品，增强产品创新意识，也要提高企业的整体素质，提高企业职工队伍的人员素质，企业要增强自己的社会责任感。

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