油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，主要分布在山东、河南、湖北、甘肃、陕西等11个省，现用于商业生产中的主要有凤丹和紫斑两个品种。油用牡丹耐旱耐寒耐贫瘠，五年生凤丹牡丹亩产籽300公斤以上，目前亩综合效益可达万元。

牡丹籽油油质好，其中不饱和脂肪酸含量高达92.26%，阿尔法亚麻酸含量高达42%。阿尔法亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，人体不可缺少、自身不能合成又不能替代，有“血液营养素”和“植物脑黄金”之称。世界卫生组织和联合国粮农组织于1993年发表联合声明，决定在全球范围内专项推广阿尔法亚麻酸。

菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办副主任陈学湘介绍，菏泽全市油用牡丹种植面积达到46万亩，“牡丹籽油生产工艺研究”“超临界二氧化碳萃取标准化规模化技术研究”等科研项目通过鉴定，技术水平国际领先；一批龙头企业扛起大旗，油用牡丹产业化发展开始坚实起步；“国家牡丹高新技术产业基地”“全国油用牡丹生产基地试点区”也先后落户。

在此基础上，菏泽市开始实施雄心勃勃的“十百千万工程”，提出到2016年，扶持壮大10家龙头企业，发展100万亩以上种植基地，培育打造千亿级牡丹产业，扶持和带动万户贫困家庭脱贫致富。

农民宋新发种了30多年的牡丹。“牡丹籽每亩收入能过万元，花瓣和花蕊一亩一年也能有三四千元收入，效益比过去翻了好几番。”老宋相信，油用牡丹发展的春天已经来临，去年他又新种了140多亩，同时开始育苗。“未来几年，牡丹苗都会是抢手货。”

田头的乡亲们都说，这油用牡丹真不孬，耐寒耐旱耐贫瘠，种起来省工省时投入低，种下后不用太多管理，还三四十年不换茬，是真正的“铁杆庄稼”。

“最近两年村民种油用牡丹，人均收入翻了一番。”邢楼村村支书刑先英说，去年村里种植面积达1500亩，比前年翻了近一番，很多外出务工的都回乡来租地种，现在每亩1年1500元都包不到地，比去年涨了五成多。

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