近期，生姜价格持续上涨，今日（2014.3.31）我市场生姜价格为14元/公斤—17元/公斤不等，与上周同期（2014.3.24）相比上涨5.3%；与上月底（2014.2.28）相比上涨23%；与去年（2013.3.31）同期上涨220%；与2012年同期相比上涨400%；与2011年相比上涨220%，与2010年同期相比上涨100%，创近年来新高。

目前市场销售的生姜都是去年产的，由于前几年生姜价格较低，农民生产积极性受挫，加之受去年气候影响，生姜产量有所下降，虽然目前上市量并没有明显减少，但随着时间肯定是会逐步减少，此外，人工费用和运输费用不断增加，客观上也增加了生姜成本，进而会抬高生姜价格，预计在新姜上市之前价格不会回落。

对于老百姓来说，姜就起到调味作用，可多可少，平时用量也不多，虽然价格上涨，但感觉影响不大。

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