一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,3月份市场主要水产品加权平均价为41.66元/公斤,较上月下跌了0.78%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为35.8元/公斤,较上月下跌了2.57%;主要冷冻海水鱼平均价格与上月基本持平%;主要活鲜鱼平均价格为55.16元/公斤,较上月下跌了30.31%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看:三月份,从冰鲜交易情况来看,由于条虾和蟹少了以后,好一点的条虾要卖到40元/500克;规格为150克-250克重的热气白蟹卖到12元/500克,规格为150克以下的白蟹卖到10元/500克;红爪虾卖到70元/500克(6只);竹节虾卖到55-60元/500克(6只-7只);热气墨鱼卖到12-13元/500克,成交价格略有上升。一年一度的长江第一鲜——刀鱼,三月份已批量上市。今年是长江刀鱼的小年,刀鱼的产量有所下降。3月份,在市场上能见到不少摊位在销售刀鱼,笔者见到条重不如往年,150克以上的刀鱼很难见到,大多数刀鱼都在40克-75克之间。按照陈刀、海刀、江刀和新刀、毛刀的不同、经销商会给出不同的价格,总体上价格为,规格在40克左右的刀鱼卖到80元/500克,规格在50-60克的刀鱼卖到100元/500克,规格在60-70克的刀鱼卖到200元/500克,规格在70-75克刀鱼卖到280元/500克(全鳞)。从市场流通来看,受节俭之风的影响,总体需求也有所减少,刀鱼买卖方均减,个人消费减少,饭店、宾馆也根据需求零星购买,人气不足是主要原因。
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