天气转暖，吃水产的热情也在渐渐高涨。但是从过年之后，各种虾的价格就没有回落过，尤其是这个季节最常见的白虾、明虾、河虾，身价一个比一个高。马大嫂们纷纷抱怨“虾一跳”又来了，虾贵吃不起，只能买些蛏子、蛤蜊给餐桌做做调剂。

在杭州市中心的一家农贸市场，卖虾的摊位不多。一位摊主说，这两天南方天气不好，明虾价格已经涨得跟河虾差不多了。“昨天批发价到了60元一斤，不敢进，进来也卖不出。”往年这个时候，也不是明虾最好吃的季节，但是价格从来没这么高过，通常的售价都在40多元一斤。而今年，就连最便宜的白虾也要卖到将近40元一斤，一斤白虾抵得上四斤猪肉。摊主还说，天一热白虾就很难活，再卖一阵子就不卖了。

清明前后应该是吃河虾的时候，不过今年的河虾价格也一直很坚挺，从春节以后就没有掉下来过。河虾价格在70元到80元一斤，饭店里小小一盘河虾卖到50多元。

这一波明虾行情的上涨，跟广东、福建等地的大面积雷暴、降雨、冰雹天气有关。这对珠三角的明虾产区产生了重创。中国虾价指数显示，虾价已经冲到了今年的制高点192.64点，近4个月涨幅达35.7%。以广东湛江为例，40只/斤规格的明虾出塘价在39元/斤，与去年同期的19元/斤相比翻了一番。

现在杭州市场上的明虾仍然以福建、广东等产区为主，要吃到江浙养的明虾得等到5月份。华润万家的水产采购负责人施经理说，现在卖场里最好卖的还是白虾，明虾的销量不到白虾的四分之一。现在正是明虾青黄不接的时候。从外观看，现在的明虾个头虽然大，但是壳偏软，摸起来感觉很嫩。施经理预测，最快到4月下旬，明虾价格就会有所回落。

目前市场上的河虾以德清周边产的居多，因天气原因本地河虾今年的上市时间也会推迟。可能要等到5月份，本地河虾大量补充市场，才能吃到便宜的河虾。

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