国家统计局4月11日发布数据显示，今年3月份全国居民消费价格总水平（cpi）同比上涨2.4%，猪肉零售价格却环比下跌7.1%。与此同时，生猪出栏价格创下近3年来新低。据商务部监测，3月下旬全国生猪出栏价为11.82元／公斤，同比下跌12.2%。

日前，记者深入山东、湖北、安徽等养猪大省调研发现，供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因，肉价低迷给生产经营者带来不小压力。

武汉市武昌区东湖新城农产品综合市场摊主禇观华

近期生猪出栏多，猪肉跌成白菜价

“猪肉怎么卖？”“精肉每斤14元，五花肉每斤7元。”4月12日傍晚，在武汉市武昌区东湖新城农产品综合市场，禇观华正在招徕顾客。但这位顾客看了几眼后转身就走。“13元也行，买不买？”禇观华冲人家的背影喊。

禇观华是湖北孝感市云梦县人，在武汉经营肉铺28年。“这两年猪肉价格一直在跌，尤其是今年，不赔本就不错了。”禇观华说。

湖北省物价局4月11日公布的监测数据，印证了老褚的说法。上周，湖北省猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨的零售价每斤分别为13.71元、9.88元、14.62元，与上周相比，分别下跌1.37%、5.27%、1.75%；与上年同期相比，分别下跌5.71%、12.18%、2.66%，创2013年以来新低。

“令人不解的是，猪肉跌成白菜价了，还是滞销。就说去年底临近过年那段时间吧，我每天能卖两头猪，将近300斤肉。可现在，卖的最好的时候也顶多半头猪，不超过70斤。春节前一头猪，平均下来能卖到差不多10元一斤；现在也就7元左右。”老褚告诉记者，现在猪肉批发价是7元钱一斤，运回来以后，前腿肉卖8.5元到9元，后腿肉周末的时候能卖到10元，但除去成本，一斤肉的利润也就在1.5元左右。

“大前年也就是2011年是猪肉行情最好的时候，既能卖出分量也能卖出价钱，最近这三年，价钱一年比一年低，今年算是触底了。”当天是周六，武汉刚刚下过一场雨，天气有点冷。“今天卖的比昨天好，排骨没剩下多少，卖了有50多斤。”在禇观华面前的砧板上，还摆着两大块猪腿肉；砧板上方的挂钩上，还有八九斤肉没卖出去。卖不完的肉，老褚基本都是低价卖给饭店。

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