专家:水并非营养品和保健品,日常生活选择安全、卫生的饮用水即可
如今市面上饮用水的品种繁多,弱碱性水、纯净水、天然水、矿泉水、矿物质水等,让人眼花缭乱。近日,一种宣称喝水就能有效“补氧”的“富氧水”出现在超市货架上,该饮品宣称“溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍,通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”。此外,一道“阴阳水清肠方”的“喝水养生帖”在微信朋友圈热传,该帖称,用“过夜之凉开水+当时烧沸的热开水+盐”就能制成“阴阳水”,连续喝3天可基本排完宿便、不再便秘;还有收腰、除斑祛痘的功效。
喝水能把氧“喝”下去吗?喝弱碱性水(ph值7.0~8.0)比纯净水(ph值5.5~7.0)要好吗?喝水能补充营养甚至能治病?记者请来专家逐一鉴定。
传言1:喝水能补氧?澄清:消化道不能获取氧
以饮用水为基质、加压充入氧气而制成的“富氧水”,宣称水中的溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍,“从胃肠系统吸收氧的速度比呼吸系统吸收氧的速度要高出10倍”,通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气,达到高效的补氧作用。
“人体是通过呼吸系统而不是消化道获取氧气。”武警广东省总队医院营养科主任曾晶解释道,氧气进入人体主要是肺部在起作用,氧气通过“呼吸膜”即“肺泡—毛细血管网”进行气体交换,并需要与血红蛋白结合后经血液运送到组织细胞。氧气由肺泡进入血液的过程为“弥散功能”。这道进行血氧交换的“屏障”是一层很薄的由肺泡上皮细胞与肺毛细血管内皮细胞组成的呼吸膜,因此能快速弥散;而胃肠的黏液层、黏膜层很厚,不利于氧气弥散。
曾晶说,在20摄氏度、一个大气压的条件下,氧气在水中的溶解度很低,仅为9毫克/升。人体呼吸1分钟(约16次)吸收的氧气约为250毫升,当于28瓶500毫升富氧水中的溶氧量。因此,依靠水中溶解的氧气,难以维持人体正常的氧气需求,喝富氧水不能“高效”补氧。
传言2:“阴阳水”排宿便?澄清:无科学依据
来源:广州日报
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