近日，根据蒙牛、伊利、光明、三元2013年业绩报告显示，我国乳制品发展快速，蒙牛、伊利、光明利润增幅均超过20%，而三元却面临巨亏。
根据报告显示，2013年，乳制品业务增长最快的业务是高端乳制品。2013年乳制品行业收入规模增长13%左右，其中高端乳制品收入规模增速达30%。主要是因为我国经济快速发展，消费升级以及消费者对乳制品品质安全更加注重导致的结果。而三元巨亏，是因为产品结构单一，又被三鹿收购拖累所致。
随着工信部不断提升我国奶粉行业的集中度，培养大型集团公司，2014年会给乳制品企业带来更大的发展空间。随着行业集中度的增加，奶粉价格会快速提升，加上奶源价格上涨，成本上升是乳企必须应对的长期趋势。
来源：食品产业网
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