随着气温转暖，本地大棚蔬菜供应量增加，调节了市场供需比，导致绝大部分蔬菜价格下降。而生姜方面，由于初春季节不产姜，市面上销售的是去年的存姜，但去年生姜产地气候不佳且种植面积缩减，导致生姜大幅度减产，市场供应量下降，价格上涨。

调查数据显示，生姜的平均价格从2月份的12.29元/公斤，上涨至4月20日的20元/公斤，价格上涨62.73%，与去年4月份的平均价6元/公斤相比上涨233%，几乎与猪肉价格持平。

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