自2011年8月份爆发“血燕事件”以来，作为燕窝主销市场之一的广州，市场行情一落千丈。但日前记者发现，大马记忆、上官燕、天马、龙标心燕等品牌企业正重整旗鼓，准备走出阴影。

昨日，在2012年广州国际美食节上，来自马来西亚的天马品牌、广州本土的大马记忆等各大品牌燕窝企业共同宣称：坚持环保采集天然燕窝，坚持按照规定处理燕窝原料，对于制假售假企业，除了必须承担的“退一赔十”赔偿或刑事责任外，还将被永久性禁入燕窝行业协会。另外，据广东省燕窝产业协会副会长徐兵透露，燕窝的国家标准将于明年年底问世，将全面规范燕窝的生产、身份认证、食品安全等一系列问题。

广州地区饮食行业协会会长秦栳洪预测，“此次燕窝行业发布诚信宣言，将进一步推动燕窝市场回暖。”而广州市海味干果行业协会副会长王芳治表示，“目前生产企业拿货的价格为3万元一吨，市场价格将会出现每克10元到20元的小幅上涨。”

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