作者:浦口区水产技术指导站 何继勇
由于淡水白鲳自胸鳍基部至肛门有略呈锯状坚硬的腹棱鳞,牙齿非常锋利,且有较强咬合力。在捕捞时容易对网中鱼体产生机械损伤,轻者影响鱼的生长,重者感染细菌性鱼病,造成鱼的大量死亡和不必要的经济损失,因此在捕捞白鲳时要注意以下几点:
1、网具的选择:一般捕捞网具网目在1—2指左右,在捕捞白鲳时,为了减少其它不能上市鱼在网中造成伤害,应在网的1/2以外处接上和网具深度一样网目为3.5—4指、长度为20米左右的“大眼网”,这样有利于小规格的鱼种逃脱。另外,在收网时应先有“大眼网”一边,白鲳如在“大眼网”一边,很容易咬断“大眼网”的网线,造成白鲳成鱼的逃脱,影响白鲳成鱼的起捕率。
2、估算白鲳的上市率: 每一次拉网,白鲳会有3-5天吃食很少或不吃食,从而影响白鲳的生长和饵料系数,因此,白鲳捕捞时一定要估算好白鲳的上市率。白鲳可以拉网捕捞主要从这几方面:首先,根据混养吃食鱼的放养量、白鲳的规格和放养量,从投饵记录中,算出投饵总量减去混养吃食鱼吃食量(估算),一般白鲳规格在10尾/斤以上,白鲳吃食量平均在2.2-2.5斤/尾以上(颗粒料),如果投喂黄豆,白鲳吃食量平均在1.2—1.3斤/尾以上;其次,用鱼钩选择2-3个地点钓出白鲳10—20条,看看有没有60%以上可上市。如果以上条件达到,就可以拉网捕捞了。
3、鱼病的预防:在白鲳养殖过程没有严重的鱼病发生或其他情况发生,比如:鱼塘严重浮头、干旱缺水等。白鲳放养规格:5—10尾/斤,一般养殖时间在70-90天就可以拉网捕捞,根据这养殖时间段,我们可以估算在白鲳捕捞前10天,用二氧化氯0.1—0.2mg/l全池泼洒,进行消毒一次,用10%大蒜素粉0.2克/公斤拌料或浸泡黄豆投喂,连续3天;最好捕捞后第二天用二氧化氯0.1—0.2mg/l全池泼洒消毒;在准备捕捞的前一天要停食一天(投喂黄豆),投喂颗粒料,可以在捕捞前一天上午投喂一次,因为胃中有食,捕捞时鱼体相互挤压容易使鱼的内脏损伤死亡,造成不必要的损失。
4、增氧机的使用及收网、择鱼要求:白鲳捕捞一般在下午,阴雨天,最好从早晨就开启至拉网时,晴天不用开启。但是不论阴天、晴天,在网收好后,应尽快把大网拉开,使网中的鱼不能相互挤压,形成一个长条形的大网箱。在距离网箱3-4米的中间处,放置一台增氧机,再在网箱的择鱼一端,距离网箱3-4米处放置一台增氧机,预防网箱中的鱼缺氧。两台同时开启后才可择鱼,择鱼时要分隔进行,一次择鱼分隔量最好在500-700公斤左右,这样择鱼的速度快,鱼体损伤小。由于,白鲳有坚硬的腹棱鳞,牙齿非常锋利,择鱼时最好戴好手套,避免伤到自己手,影响下次工作。如在凌晨捕捞,增氧机应在晚上10点左右开启至拉网时。不论如何,在择鱼完成后,要把增氧机复位,并开启至第二天早晨6-7点。
来源:浦口区水产技术指导站
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