葱、姜、蒜、椒，被称为调味“四君子”，最近，“四君子”中的三个走出了截然不同的行情：老姜再次显现“姜你军”的霸气，突破每500克10元，这也是自2010年“姜你军”过后首次出现如此高的价格；葱、蒜则走起了低调风，价格齐齐往下走。

生姜价格不停涨

预计9月才能回落

一条鲫鱼，几块豆腐，再加点葱、姜、胡椒粉，鲫鱼豆腐汤是市民顾阿姨家常见的菜肴。顾阿姨不爱吃姜，但炖鱼汤时总会加点姜片除腥。今年初以来，顾阿姨发现市场上生姜的价格不断攀上高峰，往年4元一斤左右的生姜都没了踪影。

根据市物价部门的统计，3月17日市蔬菜批发市场的老姜批发价为每500克5.15元，而到了4月1日批发价格就达到了每500克6.4元。这个价格与去年相比更是天差地别，2013年3月17日的老姜批发价格为每500克2元，这意味着同比涨幅达到了157.5%。目前农贸市场摊位的老姜零售价为每500克9元，环比上涨5.88%，同比上涨125%。

记者在禾城一些农贸市场、超市看到，山东生姜的价格大多在每500克9元以上，部分市场的售价已经突破了10元大关。有商家表示，这是自2010年“姜你军”过后首次出现如此高价。

据摊主介绍，市场上所有蔬菜的零售价都是随批发价的涨跌而发生变化。在蔬菜批发市场，记者了解到，目前山东生姜的批发价为每500克7.2元。来自湖州的批发商施先生拿着一沓厚厚的“红票子”愤愤地说：“我拿了12箱生姜，加几袋大蒜就要近4000元。去年这个时候，10箱生姜还不到1000元。”

和施先生做交易的批发部刘老板也很无奈，“去年4月生姜的批发价格只有一斤2至3元，今年过年时也才5元多，之后就慢慢涨起来了，到现在已经7元多了。”

有业内人士表示，部分农民有囤积居奇的心理，“看着生姜价格高，就囤起来，想卖更高的价。”而刘老板表示，价格走高主要还是因为去年夏天山东干旱生姜减产，“受气候的影响，去年至少减产了1/3。”

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