据台湾今日新闻网报道，新北市卫生局15日指出，生产“呷七碗”的“嘉义食品工业股份有限公司”被新北市政府卫生局查获13批共3千多公斤炒米粉使用逾期原料、3项产品标示不实、厂区卫生复查不合格，且在第一时间未提供卫生局正确数据，卫生局以1罪1罚并加重处分，共裁罚新台币264万元整（新台币，下同）。

新北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁说，针对通路商进行稽查发现，嘉义食品公司制造的“炒米粉”、“油饭”及“呷七碗油饭”3项产品成分标示不实；核对领料、配料、制令单及库存资料时又查到，该公司供应全国全联福利中心及传统市场的13批炒米粉，共3035公斤，于3月21日到29日期间，皆违规使用逾期的食品添加物调制。

卫生局稽查厂区环境时，也查获食品添加物未专人、专册、专柜管理；烹煮区有蟑螂、地板破损、积水、生熟食砧板交迭摆放、清洁器具未专区摆放等诸多缺失，命其限期改正，复查时又仍在配料室查获清洁用品。

在行政流程上，卫生局一查出违规产品，会马上要求制造商通知所有下游商家回收，但嘉义食品公司却未实时通知下游通路商下架。此外，该公司在接受卫生局稽查及约谈时，除未在第一时间提供正确数据外，说词亦有前后不一，经稽查同仁多方查询及抽丝剥茧，才让厂商俯首认罪、坦承不讳。

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