因山上多岩石，茶树生长在岩缝中，岩岩有茶，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。

世界地质公园，中国丹霞，国家aaaa级旅游区——邵武天成奇峡风景区，处于闽西北绿三角中心福建邵武将石自然保护区内。天成岩景区呈连绵起伏、层峦叠嶂的丹霞地貌。属于武夷山脉，属亚热带气候，年平均气温17.7度，区内生态保护良好，是典型的丹霞地貌与完好的绿色植被的完美结合。 天成奇峡具备了产出岩茶的生态条件，近几年开始在景区岩石之间的土壤上种植乌龙茶品种茶叶，目前种植了水仙、肉桂、金观音等优良乌龙茶品种，面积达到223亩。并成立了邵武市将石曾毛窠农民专业合作社统一管理茶园。

优良的生态条件吸引了各方的注意，为了促进该社茶业的发展，2013-2014年邵武市农业局安排现代茶业项目专项资金38万元补助该社进行生态茶园建设与茶叶初制加工清洁化改造。在该茶园中种植行道树370株，防护林1000株，梯壁种百喜草等固梯植物50亩，种植圆叶决明等绿肥110亩，覆盖面积223亩，进一步完善茶园生态环境。补助该社新建500m2钢构茶叶初制清洁化加工厂一座，提升了茶叶加工能力。有了优良的生态条件，加上各方的支持，邵武天成奇峡产出了“岩茶”。

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