国家质检总局日前公布的数据显示，在北京、上海等5省市抽查的37种食品电烤炉中，合格23种，产品抽样合格率为62.2%。抽查主要发现两种质量问题。部分产品不具备“非正常工作”条件下的过热保护功能国家标准规定，此类产品在其正常工作的温度控制装置失效状态下通电运行，不能发生绝缘损坏电击伤人、非金属材料过热引发火灾等危险。这就要求产品在设计上实现“双重保护”，必须配置在温控器失效状态下防止产品过热的热断路器。

本次抽查的7种不合格产品中，有5种产品未安装热断路器，存在严重的安全隐患;有的产品虽然安装了过热保护装置，但为降低成本，使用的热断路器质量达不到标准要求，无法实现预定的保护功能。

标牌和使用说明书不规范产品生产者通过铭牌和使用说明书传达给用户的文字、符号信息是保证用户安全操作、正确使用产品的重要措施，集中体现了生产者的素质和对用户的负责程度。本次抽查中有7种产品此项不合格。有的产品未标明电源性质符号和额定频率;有的产品将“kw”标为“kw”;有的产品铭牌粘接不牢固，用手即可揭下，这些均不符合标准要求。另外，很多产品使用说明书互相照抄套用，意思表达不明，缺少标准规定必备内容，不能指导用户正确操作和安全使用产品。

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