6月3日，端午节过后，新安源头汪村镇汪村村茶农走进郁郁葱葱的茶园采摘夏茶。

有着“中国绿茶金三角核心产区”之称的休宁县新安源流口地区，植物茂盛，土壤肥沃，昼夜温差大，白天光照强，茶叶光合作用旺盛，有机物制造的多；夜间气温低，呼吸作用微薄，有机物消耗少，加上高山日温差小，极适应夏茶萌发，这里每年茶叶总收入四分之一来自夏茶。

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