走在嵊州三界镇蒋镇村,沿途几家厨具配件生产厂区内没有开工的迹象。“现在是淡季,我们的工人只有上午开工,下午都放假了。”一家企业的门卫说,“其实今年三四月份,我们就基本不再加班加点。六月份员工开始放双休,有时三休,现在每天只上半天班了。”
进入每年7、8月后,厨具行业进入淡季。今年,淡季来得比往年早,提前了一个多月。
记者采访发现,嵊州许多厨具小微企业生产组织方式普遍存在“小而全”的现象,企业决策者往往只关心生产力和销售,忽视企业、产品形象。并且,自主研发能力较弱,大多是进行简单的贴牌生产或者代工生产。产品以低端为主,附加价值不高,仅靠价格竞争来获取订单。如何走出“恶性循环怪圈”,这是嵊州厨具小微企业面临的共同问题。
虽然天气炎热,但对嵊州诸多厨具小企业而言,市场似乎已经进入“冬天”。一位业内人士如此形容时下的厨具产业淡季,“以前快过年了,才感觉到资金吃紧,可现在伴随着7、8月生产淡季来临,很多小型厨具企业开始提前遭遇困境。”
“生意真的不好,价格竞争越来越激烈,几厘钱的利润,很多企业仍争着抢,根本没钱好赚。”金逸电器(化名)总经理沈祥荣无奈地告诉记者。
“我们厨具协会的会员单位目前有177家,但实际嵊州厨具企业和配套企业的数字远不止这些。”厨具协会秘书长吕茹君告诉记者,仅在城区、甘霖、长乐三地就集中了厨具企业和配套企业200多家,一直以来,这些小微企业利用灵活的生产方式和较低的价格优势参与竞争。
但在现在的经济形势下,大量低水平重复建设、单一同质化的产品,使这些小微厨具企业卷入恶性价格战。
“加上用于生产的原料价格不断上涨,产品成本增加,出售价格却很难提高,厨具产品利润变得更加微薄。”吕茹君也深知厨具企业的痛楚,“另一方面,现在用工环境不好,工人的各种开销开始增加,人力成本不断上升,对于厨具这种劳动密集型企业来说,是雪上加霜的事情。”
正因如此,很多厨具企业失去了竞争优势,流失了很大一部分客户。“现在一些小微厨具企业在苦苦挣扎,赚到的钱还不够成本开销,只好选择减产,或者停工。”
放弃“小而全”,做到“专而精”,这是厨具小微企业必须迈过去的“坎”,嵊州不少企业正在这么做。他们的经验或许值得其他小微企业学习。
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