一、水产、贝类、家禽市场本月交易情况：

5月份中埔水产、贝壳批发市场交易总量为5450吨，与去年同期相比上升4.8%，环比4月份上升1.3%；交易额为13516万元，同比去年上升7.9%，平均批发价为24.8元/公斤，与去年同期相比上升2.48%；高崎家禽批发市场交易总量为521吨，与去年同期相比上升442.7%，与4月份相比上升2.1%；交易额为1424万元，同比去年上升931.8%，环比4月份上升17.2%；平均批发价为27.3元/公斤，与去年相比上升88.2%，环比4月份上升14.7%。

二、本月交易情况变化分析：

1、鱼类水产品：5月1日至5月15日虽然厦门地区频繁下雨，但是海上天气相对很好，海上捕捞渔汛不错。5月15日休渔前，所有渔船都回厦门，这段时间新鲜经济鱼类多，经济品种鱼类也多；五一小长假也促进了水产品的消费，从浙江、海南调到我市场销售的新鲜鱼类也增加不少，因此5月份新鲜鱼类的销售量多于冰鲜鱼类的销售量，因此本月交易量为5450吨，环比4月份上升1.3%；新鲜鱼类价格也有所上升，平均价格为24.8元，环比4月份上升3.3%元。交易品种主要有：（1）、新鲜鱼类有鱿鱼、真鲷、石斑鱼、鲈鱼、赤棕鱼、金线鱼、红娘鱼、带鱼、墨鱼、刺鲳、吧浪鱼和一些杂类鱼等。（2）、新鲜养殖鱼类主要还是以我省的黄花鱼和台湾养殖的五仔鱼占大部分。（3）、冻品鱼类有带鱼、阿根挺鱿鱼、墨鱼、乌鲳、白鲳、马鲛鱼、秋刀鱼、金线鱼、吧浪鱼、刺鲳等；（4）、冻品养殖鱼类有大黄鱼、鲈鱼、金鲳鱼、美国红鱼等；（5）、淡水鱼类有：草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳝鱼、罗非鱼、胡子鲶等。

2、贝类水产品：5月份贝类销售量相对稳定，主要是我省花蛤已经开始上市，本地花蛤相对外地花蛤好销。闽南地区永辉超市24家店面的贝类都是从我市场销售出去的，因此本月贝类销售量为1800吨，环比4月份增加12.5%。主要交易品种有：花蛤、文蛤、油蛤、钉螺、田螺、、牡蛎、缢蛏、苦螺等。

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