昨天，烟台市蔬菜副食品监测中心发布蔬菜质量报告。本周，中心共对芝罘区、莱山区、开发区、福山区、牟平区的商场超市、农贸市场、批发市场、超市配送中心和蔬菜基地等蔬菜检测点，共检测蔬菜样品5858个，其中合格5760个，蔬菜总体合格率为98.3%，本周蔬菜质量比上周下降了0.1个百分点。葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、豆类蔬菜、白菜类蔬菜合格率均为100%，瓜类蔬菜为98.9%，绿叶类蔬菜为98.0%。各主要蔬菜食用安全指数为：豆角、茼蒿、头菜、生菜、白菜、芸豆、小白菜、洋葱、萝卜、辣椒、油菜、菠菜、土豆、黄瓜为高；芹菜、韭菜为中。

专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、茼蒿、头菜、生菜、白菜、芸豆、小白菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、头菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。（烟台晚报）

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