酸溜溜甜滋滋的杨梅最近新鲜上市了。记者在南京多个农贸市场看到，出售的杨梅个头很大，紫红的色泽看起来也颇为诱人。杨梅目前售价在8-10元一斤。由于杨梅不禁放，加上天气炎热，市场上都是放在露天购买，建议市民尽量早晨去购买，买完尽快吃掉，如需存放也一定记得放在冰箱里，否则很快杨梅会变成“酸梅”。

杨梅主要产地在浙江余姚、慈溪，省内苏州等地比较多，南京溧水也有种植杨梅。杨梅对于保鲜要求很高，因此运输过程中都是采用冷藏车。

有读者询问，朋友送来的杨梅，一时吃不完，怎样保存最好。今天就给大家介绍一种制作杨梅罐头的方法。杨梅糖水制作好出来的汤水，是可以流动的红宝石色。吃一颗杨梅，再喝一口杨梅糖水，相信你一定能回忆起快乐的小时候。 柳扬（扬子晚报）

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