塑化剂的

关键问题在哪

□ 胡立彪

如果已经认定某种东西有害，那么对待它的唯一正确的态度就是远离以及消除它。从2012年发生的白酒塑化剂事件中人们已经清楚地了解到塑化剂是一种对人体有害的物质，这就意味着，今后政府监管部门及相关企业都应想方设法去除这种东西，即使做不到根除，也是向着没有最少只有更少的方向努力。

明白了这一点，就应该知道，在塑化剂问题上的任何妥协和折中态度都是不可取的。国家卫生计生委日前发布了白酒塑化剂风险评估结果。结果显示，绝大多数白酒的塑化剂含量处于可接受水平。风险评估中心指出，鉴于dehp和dbp是一种环境污染物，建议企业改善工艺，进一步减低白酒中dehp和dbp含量。建议企业改善工艺以降低塑化剂在白酒中的含量，这是对的，但让人生疑的是“可接受”这个结果以及做这次风险评估的目的。

有评论人士指出，既然评估方强调“该风险评估结果是从保护健康角度得出，未考虑其他相关因素，因此不是食品安全国家标准”这个前提，而保护健康的最合理做法就是让人们彻底远离塑化剂这种东西，那么现在却给出一个“可接受”的“非国家标准”的限量值，就不得不让人怀疑其目的的纯洁性了。“超过这个标准会有健康风险，这不废话吗？超量饮酒本身还有风险呢。做这个评估究竟是让公众明白了还是更糊涂了？”

其实，明眼人还是能够看明白的，既然划出了一条“可接受”的线，那么老百姓就不用害怕出现健康问题，大胆地该怎么喝怎么喝，而绝大多数白酒又都在这条线下，那么白酒企业们也就可以不用那么紧张，该怎么卖怎么卖了。显然，这是一条你好我好大家好的线，即使不是国家标准，但由于不会出什么大问题，大家各自相安无事就得了，也就没有必要出什么国家标准了。

如果此次评估真的是这个目的，那就有问题了。事实上，白酒塑化剂事件本就是一次炒作，当时事件的前因后果已经很明白，这是一个机构做空资本市场的阴谋，塑化剂只是被利用的工具，也被人为地放大了而已。其本身并不在于白酒行业和企业，而是打压白酒股。而公众在明白了其中内情之后也大都把这事当笑话听听就算了，没怎么放在心上。现在本来事态差不多已经平息，却又突然做了这么一个评估，倒让人怀疑此举的用意及白酒业内的其他问题。

不少网友认为，与当年为三聚氰胺制定限量标准一样，为塑化剂划一条安全线似乎也是没必要的。毕竟，两者都是非食品添加剂，是不允许添加到食品中的，一旦设定限量，容易给人造成“允许添加”或“属于食品添加剂”的误导。虽然塑化剂在很多国家都被批准用于食品接触材料，即可用于食品容器和包装材料的生产，但各个国家却均没有制定食品中塑化剂限量标准。这样做用意很明显——塑化剂这东西不是好东西，食品中不能出现更不能添加，因此根本没必要画蛇添足为其设定限量标准。

如果相关部门真要管好塑化剂问题，应该把心思用在食品接触材料生产领域，而不是只关注白酒这样的下游行业。想想看，既然白酒因使用塑料容器可以出现塑化剂，那么矿泉水、饮料、食用油等这些更多使用塑料容器的产品都应该划条“可接受”的健康线才行啊，为什么只关注人们平时消费并不多的白酒？

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