由于莱阳梨芝茶品质佳，深受市场欢迎，种植经济效益高，近年来生产、消费一直呈现上升趋势，莱阳梨芝茶的种植面积逐年增加，产量也稳步上升。但是由于春茶质嫩，容易变质陈化，因此采用正确的贮藏方法，是保证茶叶品质、提高梨芝茶经济价值的重要保障。

采用专业冷藏库通过低温冷藏技术贮藏茶叶是目前最先进、效果最好的茶叶保鲜技术之一。莱阳茶农在当地农村信用合作社和相关部门的支持下，通过多种渠道筹集资金在各乡镇兴建了一批梨芝茶专用冷藏库，专门用于贮藏鲜茶，通过严格控制冷藏库的温湿度，规范控制梨芝茶密封、包装、入库、出库等操作流程，加强梨芝茶的物流运输管理，有效减缓了梨芝茶中的茶氨基酸陈化速度和有益成分变化，保持了梨芝茶的色、香、味和营养成分，极大提高了莱阳梨芝茶的保鲜效果，大大延长了优质茶叶的保质期。

据了解，建设一个冷藏库约需投资300万元左右，除了贮藏梨芝茶，还可以在空闲时节充分利用当地丰富的莱阳梨、苹果、有机蔬菜等资源冷藏果蔬等食品，对茶农拓展收入也是一个有效的补充途径，也进一步提高了茶农的经济效益。

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