珠海市质监局近日公布珠海市2014年第二季度生产加工环节食品监督抽查情况，共抽检了223家食品生产加工单位910批次，发现不合格产品31批次，不合格产品发现率3.41%，其中纯标签不合格8批次，剔除标签因素产品内在质量不合格发现率2.53%。

本次监督抽检了饮料、糕点、肉制品、大米、豆制品、饼干、酒类、调味料产品、方便食品、食用植物油、乳制品、糖、水产加工品、炒货食品及坚果制品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、挂面、蛋制品、蜜饯、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、罐头、水果制品、酱油、食醋、焙炒咖啡、蜂产品和其他粮食加工品等产品。

主要不合格项目为微生物指标（大肠菌群、霉菌、菌落总数）和标签，分别占总不合格项目的65.71%和25.71%。大肠菌群超标可推测该食品存在着肠道致病菌污染的可能性；菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。二季度抽检的产品均未检出致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。

个别产品复查不合格，涉及斗门区井岸镇兴佳河粉加工店河粉、林世平烧鸭加工坊烧鸭、税均河粉坊河粉、余耀强烧腊加工作坊烧鸭、张荣生豆腐作坊水豆腐、张荣生豆腐作坊水豆腐、珠海市香洲区梁顺长烧腊档烧鸭，不合格项目为大肠菌群。

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