近日，上海福喜食品有限公司(下称福喜公司)被媒体曝出采用过期肉类原料加工食品，上海食药部门查出其“涉嫌有组织地实施违法生产经营食品”，引起社会巨大反响。

鉴于食品安全问题不时发生，消费者的健康权受到侵害的情况，就如何更加有效维护消费者合法权益等问题，广东省消委会与部分人大代表、法律专家进行了探讨。 全国人大代表、广东省消委会法律理论研究委员会专家、知名律师朱列玉认为，针对福喜事件，可以提起公益诉讼。对福喜公司提起公益诉讼，一则有利于众多消费者日后的维权，二则能对企业造成社会舆论压力、法律压力，有利于有效遏制此类事件的再次发生。他还指出，遇到食品安全事件，我国老百姓很多时候采取一种“息事宁人”的态度，只是和商家作简单的交涉，得到一点点补偿后也就算了。正是这种心态与做法纵容了商家的违法行为。作为消费者，遇到此类问题，应当积极联系消费者协会，或者寻求律师的帮助，主动通过法律的途径，甚至通过诉讼的方法解决问题。消费者越是重视，越是主动运用法律武器，越能有效维护自身的合法权益。

广东省消委会法律顾问、广东合邦律师事务所主任黄志威则认为，对“上海福喜事件”，按法律规定可以提起公益诉讼，但目前我国对公益诉讼的步骤、操作规范缺少相关的法律指引。对如何更好的保护消费者合法权益，他提出两点意见：第一，违法企业违法成本太低，应加大对违法企业的处罚力度，让违法企业倾家荡产；第二，政府和行政监管部门应该主动作为。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。