据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月中旬以来，全国猪肉价格整体呈上涨走势。与7月11日相比，7月28日，猪后臀尖肉和猪五花肉全国日均价均上涨2.8%。分地区看，超八成省区市猪肉价格上涨，其中，黑龙江、重庆的猪后臀尖肉，黑龙江、广西、重庆的猪五花肉价格涨幅居前，均已经超过5%。
不过，目前全国猪肉价格仍然低于去年同期。7月28日，猪后臀尖肉和猪五花肉全国日均价同比下降近5%。
昨日全国生猪平均价格13.85元/公斤，较前日价格（13.77元/公斤）相比上涨0.08元/公斤，涨幅0.58%；与上周同期（13.53元/公斤）相比上涨0.32元/公斤，涨幅2.36%。生猪价格最高地区为浙江省，均价14.32元/公斤，最低地区为辽宁省，均价13.52元/公斤。
目前各地养殖户压栏惜售情绪不减，生猪出栏明显减少，屠宰企业生猪收购难度加大，但是“三伏天”的到来使猪肉消费量消减，屠宰企业不断抑制猪价，养殖户与屠宰企业间的拉锯战使猪价逐渐趋稳。
来源：中国食品科技网
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