全国许多省份中的肯德基、麦当劳都使用了上海福喜食品有限公司的食品原料，但在海南公布的使用该公司食品的餐饮企业名单中，这两家洋快餐却榜上无名。福喜原料作为洋快餐的主要供应商，有消费者质疑海南区域内的肯德基、麦当劳是否真的没有使福喜“问题肉”？7月29日，南海网记者从海南省食药监局获悉，海南的肯德基和麦当劳的供货商并不是上海福喜食品有限公司，暂时没有发现这两家快餐店的违规行为。

海南肯德基同必胜客一样，同属于百胜餐饮（广东）有限公司。肯德基是否有使用“问题肉”，该公司新闻发言人王经理表示，肯德基肉品不涉及这个（福喜）原材料，而对于该公司的原料来源具体是哪家公司供应的，她称“不方便提供”。

记者从海南省食药监局了解到，海南肯德基是由上海元盛食品有限公司供货，而麦当劳则是由广州福喜食品有限公司供货，目前这两家企业均没有发现有违规行为。

据知情人士透露，像肯德基、麦当劳这种国外连锁餐饮店没有自己进货的选择权，而餐饮店本身也没有一些特别专业的检测设施。那么监管部门是如何保证进入海南的食品做到安全呢？

海南省食品药品监督管理局稽查局局长刘鸿涛说，“门店的经营者在进货的时候必须要考察进货商的资质，了解对方是否为合法的生产企业，企业资质及产品是否合法等等。食药监管部门通过日常巡查、突击抽查、风险监测、专项检查等多种监管手段，确实保障食品安全。以往在检查过程中，发现有问题的产品，食药监部门会采取下架和查扣等措施。”

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