日前，市政协副主席崔凡带领民族宗教界别部分市政协委员对我市清真食品管理工作情况进行视察。
委员们先后察看了纬四路集贸市场、郑州百兴食品有限公司，并听取我市清真食品管理工作情况汇报。
我市现有53个少数民族成分，少数民族总人口15.6万人，其中具有清真饮食习惯的少数民族约13.4万人，占少数民族总人口的86%。全市有清真食品生产经营单位3000多家。近年来，市、县两级民族工作部门高度重视，切实加强监管力度，积极创新管理举措，有效规范市场秩序，推动清真食品行业健康发展。
委员们对我市清真食品管理工作给予肯定，并就强化清真食品安全管理、加大中小企业扶持力度等提出意见建议。
崔凡希望有关单位不断挖掘、整理清真饮食文化，加大民族中小企业扶持力度，打造郑州自己的民族饮食知名品牌；加强对清真餐饮业从业人员的培训，提高其服务水平，以更好服务社会。
来源：中国食品科技网
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