8月11日，记者获悉，苏某某等三名犯罪嫌疑人各自以家庭作坊的形式在海南省陵水黎族自治县进行豆芽生产，陵水县检察院近日以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对三人依法批准逮捕。

据办案人员介绍，苏某某等三名犯罪嫌疑人各自以家庭作坊的形式进行豆芽生产，每天约生产700斤-800斤豆芽，在生产豆芽的过程中非法添加含有国家明令禁止的4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤成分的添加剂，将生产出来的毒豆芽在当地市场进行销售，其行为涉嫌生产、销售有毒、有害食品犯罪。目前，此案正进一步侦查中。

小编提示：关于“毒豆芽”你了解多少？

国家有规定，一般食品生产过程中允许添加某几种添加剂，但豆芽生产禁止添加。而该毒豆芽的生产使用了好几种，其中尿素严重超标，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。恩诺沙星是一种兽用抗生素药，人体不宜进食。

如何辨别“毒豆芽”：

一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽毒豆芽非法使用的添加剂菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

四看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。（记者刘麦）

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