深圳特区报讯（记者 易东 实习生 叶玲）端无证无照黑窝点，查封有照无证“黄记煌”，我市 “清雷”行动昨日移师罗湖。当日，藏身梧桐山脚，狂造油炸海鲜的“黑工厂”被端，现场查封各类虾蟹155.5公斤，食品添加剂4瓶、油溶性辣椒精15瓶。有关部门对现场非法搭建的雨棚围墙进行了拆除，公安部门当场抓获了现场的4名工作人员。

怪味引来执法人员

前日，罗湖市场监管分局东湖所按照市食药局部署，在辖区摸排违法企业时，刚走进梧桐山大望村口，便远远地闻到一种怪味，执法人员寻味而去，发现大望村一出租屋内有大量冻死螃蟹、海虾、小龙虾等食品及食品加工工具一批，执法人员怀疑是地下食品加工窝点，立即向分局报告。

昨日上午，罗湖市场监管分局东湖所、稽查科、食品安全监管科，联合公安、街道办等部门，对该出租屋进行突击检查，现场检查发现其为一无证无照海鲜水产品加工窝点。窝点现场为一楼的一间三室两厅约100平的出租屋。记者闻讯赶到时，见到现场散发着腐臭味的原材料，现场环境脏乱恶臭、老鼠蝇虫乱爬。当事人现场清洗水产品后，直接加入油溶性辣椒精、日落黄、调味料等进行加工制作。

执法人员现场查扣了成品海虾10公斤、河虾12公斤、小龙虾13公斤、成品螃蟹21公斤、成品濑尿虾15公斤、成品大头虾5.5公斤等以及冰柜4个、食品添加剂4瓶、油溶性辣椒精15瓶，并对食品成品和原料进行了执法抽检，其中成品抽检4个批次，原料抽检3个批次。街道办对现场非法搭建的雨棚围墙进行了拆除，公安部门当场抓获了现场的4名工作人员。

黄记煌餐厅无证经营被查封经过罗湖市场监管分局食品监管科执法人员的前期摸排，罗湖区凤凰路京基凤凰印象内的黄记煌餐厅涉嫌无证经营，昨日中午1点，黄记煌餐厅内食客如云，执法人员随即对黄记煌餐厅进行了检查，该店负责人无法提供餐饮服务许可证。餐厅负责人承认，该餐厅从今年6月28日开始营业，有办理营业执照，但未取得餐饮服务许可证。因其无证经营47天，执法人员现场查封了该餐厅，扣押了该店有关财务收费单据，并对其经营的酱料和原材料进行了抽检，现场抽检了该店5个批次的食品。执法人员将根据检测结果和该店营业额的总数，依法对该店做出处罚。

办餐饮服务许可证并不难

为什么有一些企业不办餐饮许可证就开始营业，是否是办照难呢？ “只要餐饮单位符合要求，平均6个工作日办结。”市食安局有关人士说。

他还指出，办理许可证的过程并不难，关键在于餐饮单位是否符合要求。据介绍，一些餐饮机构迟迟未拿到餐饮服务许可证的主要原因就在于其建设有不合规定之处。

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