参考消息网8月13日报道 南非警方在东开普省查处一个非法制作鲍鱼干的作坊，两名中国人和一名南非人被捕。
据英国广播公司网站8月12日报道，警方在该省一个偏远的农场发现了这个作坊，并查获了重达6吨的鲍鱼。这些鲍鱼的市面价值估计达100万美元。
南非警方说，这是打击国际非法捕捞鲍鱼犯罪团伙的一次大收获。
警方发言人透露，这两名被捕的中国人在警方突袭时正在煮制烘干鲜鲍鱼。他们和被捕的南非人将在13日出庭受审。
报道称，鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。
“鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首，誉为“餐桌上的软黄金”。
南非鲍因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐， 但大量盗采、走私，导致南非鲍鱼数量锐减，南非鲍鱼也因为濒临灭绝，被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单中。
今年7月，南非约翰内斯堡警方破获另一处煮制干鲍鱼的作坊，逮捕了4人。
来源：中国食品科技网
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