昨天，现代快报记者从江苏省物价局获悉，自6月下旬以来，江苏省鸡蛋价格连续上涨，突破了十年来的最高价。监测显示，昨天，江苏鸡蛋的全省平均零售价格每斤达到5.88元，而南京市的鸡蛋均价已经达到6元大关。业内人士预计，随着中秋节临近，短期内鸡蛋价格将保持高位。

最近这段时间，南京农贸市场上的鸡蛋均价基本维持在6元/斤，而一些个别的菜场里，比如位于建邺区的月安菜场、迎宾菜场里，鸡蛋均价达到了6.3元/斤，相当于鸡蛋差不多每个能卖到8毛多钱。据物价部门的监测，在2011年9月，南京的蛋价曾经很高，每斤5.7元，但也没有飙升到6元/斤。

涨价的不光是南京，从全省来看，“火箭蛋”发威也很猛。监测显示，今年8月10日，江苏(洋)鸡蛋、草鸡蛋全省平均零售价格每斤分别为5.69元、8.89元，比上月同期上涨7.8%、2.7%，比去年同期上涨25.9%、12.8%。而到了8月15日，也即昨天，江苏省鸡蛋均价达到了5.88元/斤，达到了十年来的最高点。

为何今年蛋价如何之高呢？南京的鸡蛋批发商张先生告诉记者，前段时间的高温天气下，蛋鸡产蛋率有所降低，又加上此前禽流感的后遗症，导致市场上鸡蛋出现供不应求的状态。近期市场预期良好，很多蛋鸡养殖户惜售心理严重，所以鸡蛋价格始终保持高位。另一方面，今年的中秋节比往年要早一些，各大食品厂都会提前备货，所以短期内市场上鸡蛋价格可能难以下降。

鸡蛋价格飙涨，一些餐饮店也开始盘算成本了。有市民发现，一些小餐馆的西红柿炒蛋中，鸡蛋分量明显减少了。“本来价格也不算贵，小本生意不敢涨价，只能是成本贵的分量少些。”一位小吃店老板说。而在一些早餐摊点，茶叶蛋的价格多数在每个1.5-2元不等，一位经营者表示，暂时还没涨价，如果鸡蛋价格继续涨的话，可能会有所考虑茶叶蛋涨价。(王青青张瑜)

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