业内人士：十月新姜上市，价格才会回落

“这几天，生姜又涨价了，今年真是太贵了。”8月14日，家住卧里屯的杨女士这样对笔者说。笔者通过走访，听到不少市民说，中秋节前生姜价格持续走高，近期甚至已经超过猪肉价。

市民直呼：生姜价高吃不消

“现在，吃姜还不如吃猪肉呢！”走访中，市民刘女士笑着对笔者说。

戈女士说：“平时做饭，无论是炖鱼还是炒菜，总是喜欢放点姜，调调味儿。现在姜这么贵，我就不放了，也许是已经习惯了那个味道，总觉得不放不是味儿。”

市民刘女士却和戈女士的观点不一样。刘女士说：“姜就是个调味品，吃不吃都行。有姜就放点，没有就算了，实在不行也可以用姜粉代替，有买姜那钱，不如买猪肉了。”

看来，这姜价真是给不少市民带来了麻烦，那市场价格到底是多少？又是什么原因导致姜价如此之高？为此，笔者走进市场做了调查。

农贸市场：最高每公斤30元

15日，笔者在卧里屯早市上看到，多数商家的生意都还不错，唯独生姜摊位前冷冷清清。市场上见不到大堆的生姜，都被摊主摆到了不显眼的位置。

摊主小李说：“这5斤生姜已经卖了两个星期了。由于批发价格高，现在一公斤生姜的零售价就卖到了30元。姜上回来是湿的，再去掉水分、搭袋抹零的，根本就不挣钱，这几年都没这么贵过。”

走访中，不少饭店的老板也表示，生姜价格太高，只能选择别的调味品代替生姜。

当日下午，笔者走访了我市东安阳光商场、龙凤龙华市场、永辉超市、新玛特超市等多处生姜摊位发现，农贸市场的零售生姜价格普遍在30元每公斤，部分超市每公斤24元，成盒精品包装的生姜每公斤35.6元。

新玛特超市生姜摊位附近的理货员告诉笔者，最近一周，生姜的批发价又涨了，过两天超市可能会涨价。笔者在走访中发现，猪肉的价格在每公斤26元。

姜农弃种 十月份价格回落

生姜卖得这么贵，那么生姜的批发价格是多少呢？为了了解生姜的批发情况，8月16日凌晨两点钟，笔者来到东风新村九区批发市场，走访了几处批发生姜的地方，价格都是每公斤20元。

在东风新村九区批发市场，生姜批发商老王告诉笔者，生姜产地是山东，这几年生姜价格起伏不定。去年山东受有毒生姜影响，大量的生姜被销毁。很多农民都不种了，今年的生姜极少导致价格偏高。批发量日益减少，很多饭店以及部分商贩都不再进生姜，生意很不好。

据了解，自2010年全国生姜批发价格高涨，被网友调侃为“姜你军”。2010生姜价格暴涨后，引发了农民生姜种植高潮。直接导致2011年、2012年生姜价格走低，而2013年“毒生姜”事件后，生姜价格暴跌，姜民种植积极性严重受挫，种植面积缩减，生姜产量减产30%。

另外，业内人士表示，每年上半年，市场上的生姜都是前一年的储藏品。去年种植量减少直接影响到今年的价格走势，预计十月份新姜上市，生姜的市场价才能下降。

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