21日，市食品药品监督管理局发布公告，2014年上半年，市级共抽检流通和餐饮环节食品及食品相关产品481批次，检出不合格样品19批次，总合格率96.0%。

淄博市级流通环节食品监督抽检覆盖五区三县、高新区、文昌湖区，市食药监工作人员以商场超市和中小学校园周边食品经营业户为主要抽样场所，对冷冻饮品、糖果、熟肉制品（烤肠等）、豆制品、调味面制食品（辣条等）、膨化食品、儿童饮品、蜜饯、乳制品（乳酸菌饮料）、速冻食品等10余个品种248批次食品进行了监督抽检，检出不合格样品7批次，合格率为97.2%。

而在市级餐饮环节食品监督抽检方面，涉及五区三县，以集体食堂、旅游景区、连锁餐饮以及消费集中的餐饮单位等为重点，对畜肉、植物油、蔬菜、豆制品、熟肉制品、自制面制品、火锅食品、食用冰块、酱腌菜、餐饮具等10个品种233批次食品及食品相关产品进行了监督抽检，检出不合格样品12批次，合格率为94.8%。

19批次不合格样品中，豆制品2批，冷冻饮品1批，膨化食品1批，速冻食品1批，蜜饯2批，蔬菜3批，酱腌菜2批，火锅食品1批，餐饮具6批。本次抽检中发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、农药残留指标，其中豆制品不合格项目为菌落总数，冷冻饮品不合格项目为菌落总数，膨化食品不合格项目为甜蜜素，速冻食品不合格项目为苯甲酸；蜜饯不合格项目为二氧化硫；蔬菜不合格项目为氧乐果、毒死蜱；酱腌菜不合格项目为苯甲酸、亚硝酸盐；火锅食品不合格项目为亚硝酸盐；餐饮具不合格项目为大肠菌群。

截至目前，各区县食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架退市，停止销售、使用，对生产经营不合格食品的单位进行立案查处。

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