开学在即，学校食堂是否安全可靠？记者8月20日从省食药监局获悉，从8月14日起，该局与省教育厅联合发出通知，在全省开展2014年秋季学校食堂食品安全专项检查，重点检查学校食堂落实《四川省学校食堂食品安全管理办法》情况，对检查中发现的问题，及时提出整改要求并复查整改效果，凡存在违法违规行为的，一律从严从重从快查处。

通知要求，监管人员要重点检查学校食堂原料、生产、加工、留样及制度执行情况，校食堂必须依法取得《餐饮服务许可证》后方可供餐，《餐饮服务许可证》的法定代表人必须是学校校长，学校应配备学校首席食品安全官或专（兼）职食品安全管理人员，义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂，建立准入和退出机制，从业人员必须100%健康体检后方可上岗。而根据检查情况，省食药监局还将有针对性地开展飞行检查。

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