百年老店的五香椒盐咸月饼

商州的老马家月饼店是一家传统月饼店，有着上百年的历史。该店的月饼馅料主要由花生、核桃、瓜子仁、芝麻、玫瑰馅、白糖、大豆油，小麦粉等制作而成。近年来，随着市场的变化，他们又增加了八种果酱口味。尤其是今年新推出了咸月饼，主要有两种口味：五香味和椒盐味，这两种口味主要针对糖尿病人和一些不喜吃甜食的人。价位则与往年一样，没有太大的变化。

据老马月饼店介绍，一般在中秋前夕，各个西饼店都在努力打“月饼战”的情况下，他们则在保持传统的工艺的情况下，再创作一些独特的口感月饼，因此也吸引不少顾客前来捧场。

榨菜肉丝馅：这不是包子，是月饼！

榨菜肉丝陷，是被脆脆的薄皮包裹着，看起来像一个包子的形状。于是，大家很难分辨这就是月饼，而不是包子！但是，作为开创者会很负责任的告诉你，这就是月饼，还是今年我们主打的月饼口味！吃起来外酥里暖，肉肉也肥而不腻，还是非常容易让大众接受的一款口味。

据了解，榨菜肉丝月饼，可是杭州人情有独钟的特色食品，比起广式和苏式月饼，老底子的的榨菜鲜肉月饼拥有更多的粉丝，除了九月生活、九芝斋等老牌食品店，大型超市里也都有得卖。

无厘头混搭：巧克力香辣牛肉月饼

外表黝黑，外皮是巧克力的，里面是麻辣牛肉馅。甜甜的巧克力，麻辣鲜香的牛肉馅，简直就是外焦里嫩的现实版写照，这种月饼应该属于中西结合，然后偏向于西式快餐厅。仔细想想，一个月饼，包含了牛肉、面包、巧克力，主食加甜品，真可谓是一应俱全啊！难怪有网友评论：这位厨师是经历了怎样的人生，才能创造出如此“黑暗”的组合？此月饼一出，估计那些传统的五仁月饼在江湖上再无地位了。

概念月饼走健康路线

“概念月饼”指的是主打绿茶、咖啡等新口味的月饼，且多以散装为主。然而今年，“概念月饼”更是搭上“健康牌”，推出全素月饼、玫瑰花月饼、竹炭月饼等。据了解，竹炭月饼号称是在月饼里添加了竹炭粉，能吸收体内毒素，有排毒养颜、减肥功效。全素月饼则是针对素食人群，口味相对比较清淡，而玫瑰花月饼则有美容养颜的保健功能，尤其适合女性。另外，还有一些把蔗糖换成麦芽糖，有着补铁、补钙等保健功效的月饼，对商家来说，这也许只是他们作为新口味月饼推广的噱头。

黄金月饼：只可观赏不可吃的月饼

虽然距离中秋节还有一些日子，但“眼花缭乱”的月饼礼盒已争相亮相，铺天盖地的月饼广告也不放过每一个角落。连一些黄金珠宝店也跟起风推出了“纯金月饼、纯银月饼”套装。但这些昂贵的“观赏月饼”，是不是可以作为中秋节送礼不能送月饼之后的礼品套装呢！

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