近年来，以吸油烟机、燃气灶为核心的中国厨房电器已逐渐成为传统家电中增速最快的品类，然而受房地产调控、产能过剩等因素影响，2011年下半年以来，中国厨房电器市场寒风凛冽。进入2012年，厨电市场的增幅已经大幅放缓，下滑势头延续至今。

中怡康的监测数据显示，2011年1至6月，吸油烟机、燃气灶等主要厨电产品的销售均呈现不同程度的下降。其中，吸油烟机的零售量及零售额同比分别减少8.13%和 3.17%，燃气灶的零售量及零售额同比分别减少7.71%和4.23%。

有来自广东的厨电企业老总透露，从2011年年底开始，中国厨电业便步入产业发展的寒冬，一大批从事厨电代工或者以低质低价冲击市场的中小企业，纷纷陷入停工停产之中，一些珠三角的厨电企业则开始计划退出这一领域。

但在这一波极为不利的市场行情中，高端厨电的市场销售额却继续呈现着高速增长的态势。

根据中怡康数据显示，以吸油烟机市场为例，2012年1至6月，3000至3500元价格段的吸油烟机零售量同比增长了37.03%，而3000元以上价格段的产品，市场份额已经达到了34.63%。根据中怡康四分法，将2012年1至6月吸油烟机市场划分成四个段，每个价格段的市场零售额份额均为25%。1800元以下为低端市场，1801元至2772元为中端市场，2773元至3636元为中高端市场，3636元以上定义为高端市场，同比额增速依次分别为： -15.4%，-2.1%，0.7%和7.7%——高端市场以7.7%的增速领先。

高端家电市场的良好表现不但吸引了帝度、卡萨帝、雅典娜等国内高端品牌，也提振了伊莱克斯、博世等国际品牌对中国市场的信心。

2012年7月，国内最大西门子直营店落户杭州，这也是西门子在中国的第三家品牌体验店。西门子cfo乔·凯瑟在接受媒体采访时称，“中国将成为世界经济的引擎，没有什么能够阻止它的发展”。

事实上，这也是众多国际家电企业共同的心声：2012年4月，德国高端家电品牌miele的旗舰店入驻北京，miele的制冷、烹饪、衣物护理、洗碗机、咖啡机以及地板护理等六大系列产品将在此一一亮相;2012年8月，博世家电精品体验店登陆北京，博西旗下最顶级奢侈家电品牌“嘉格纳”的各系列产品将在此集中销售;2012年，三星在中国市场推出了smart智能空调、倍科推出了除毛发洗衣机，也正是在今年，美国卫浴品牌科勒高调提出了中国市场的可持续发展战略，德国清洗电器制造商凯驰将它的地毯结晶快干清洁技术引入了中国，而德国厨电品牌米技则通过多场展会向中国消费者展示其“艺术厨房”的理念。

从高端家电品牌的参展踊跃度普遍较往年积极，这从一个侧面折射出对国内外家电企业对中国高端家电市场的关注和重视。

有业内专家分析认为，即便如此，国有品牌机遇依然巨大。“中西烹饪文化存在差异，导致中国的厨房油烟成分大很多，强势的外资品牌无法将成熟的产品系列直接导入，而本土品牌更懂得产品使用环境的特殊性，为其通过研发核心技术、赢取高端创造了机会。”

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