立秋，吃饺子，抢秋膘——8日鞍山的饺子经济“热腾腾”。菜市场买肉菜，饺子馆吃饺子，点外卖订饺子，超市买速冻饺子……人们为了映衬传统习俗忙碌着。

早在立秋前一天，生鲜超市和早市里，许多市民开始采购猪肉、芹菜、白菜、韭菜等包饺子食材。记者看到，猪肉13.5元—15元/500克、精肉16元—17元/500克、芹菜1.5元/500克、卷心菜1元/500克、韭菜2.5元/500克，价格比平时变化不大。昨日一早，许多中老年人吃过早饭，开始“叮叮当当”剁馅包饺子。一些单位、社区、养老院也都为员工和孤寡老人包饺子，让他们开心地过立秋。

昨日下午一点多钟，在铁东胜利路一家饺子馆里，排队等位的还有十多单，有的不得已只得拼桌。大堂经理介绍，包房早在5天前就已预订一空。楼下大厅，有25个散台，中午饭口排队就达95单，预计全天就餐人数达1200多人，是平时的两倍多。肉三鲜、白菜肉馅、芹菜肉馅、酸菜肉馅等是点的比较多的饺子。有的市民等不及，想打包回家吃，一看等外卖也至少需要半个多小时。

许多外卖小哥介绍，现在许多老年人也嫌麻烦不爱自己包饺子，立秋到了，就点几份饺子和菜，和家人一起吃。昨日的饺子外卖送餐量照比往常多三倍，许多市民在家或单位订饺子，但订单太集中，饺子馆根本做不出来，有些订单只能取消。有些市民看饺子馆人多，就下班到超市买速冻饺子，带来速冻饺子销售的小高峰。

千山晚报全媒体记者张晓杰

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