近期，东莞部分镇街的猪肉供应从紧，肉价上涨。连日来，记者从东莞南城、万江、凤岗等镇街农贸市场、超商发现，相比今年4月，猪肉价格涨幅较大，猪肉供应整体平稳，但也有个别超市因为备货不足出现空柜。东莞市农业农村局表示，目前，东莞市屠宰生猪保持相对稳定，生猪供应逐渐恢复正常。
猪肉市场整体供应平稳
6日中午，记者来到东莞万江嘉荣喜伴超市，在肉档冷柜面前，市民陈女士正在选购猪肉。挑选了一番后，最终什么都没买。
“今天的肉卖得还挺快，瘦肉和五花肉都没得挑了。”陈女士指着冷柜中摆放的各类猪肉制品说，剩下的大多是肋骨、脆骨、猪心之类的肉制品。记者也发现，平时满满当当的冷柜确实已经空了大半。据超市销售人员介绍，这段时间备货少了，像瘦肉、五花肉等畅销肉制品自然比平时抢手。
连日来，记者走访东莞南城、凤岗等镇街市场、生鲜超市发现，虽然有个别超市出现空柜，但猪肉市场整体供应平稳。据凤岗镇中心市场肉档老板介绍，因为肉价噌噌噌上涨，市民吃肉也少了些，即便是减少拿货，到中午时分也还是会剩下不少的“存货”，直到下午才能卖得完。据南城沃尔玛超市猪肉分割员张师傅介绍，超市每天猪肉上架量是4到5头，与上半年相比，供应量保持稳定。
猪肉市场价格涨幅较大
“上半年生猪肉卖10块一斤，现在卖16块一斤。”塘贝综合市场卖猪肉的张女士说，猪肉价格涨幅较大。无独有偶，在鸿福路口的沃尔玛超市，记者了解到，梅花肉上半年14块钱可以买到，但是现在每斤卖到了22.8元。
记者走访多家市场、生鲜超市发现，相比今年4月，五花肉价格从12－14元/斤上涨至20－22元/斤，而瘦肉则从16－20元/斤上涨至26元/斤，排骨从22－25元/斤上涨至45－48元/斤，生猪肉类制品动辄40－50元/斤的售价已经较为普遍，上涨幅度约在30－40％。根据东莞市发改局8月5日发布的监测数据显示，相比4月8日畜肉价格环比上涨1.32％。其中，精瘦肉价格环比涨幅较大，上涨1.56％。
“凤岗镇的猪肉批发价格从今年4月份的每斤8.1元，持续上涨到8月份的每斤11.8元，涨幅达45％。”据凤岗镇食品公司相关负责人表示，仔猪数量减少导致价格上涨。
生猪供应逐渐恢复正常
东莞是外来生猪消费大市，生猪供应和质量安全事关群众的身体健康和生命安全。6日，东莞市农业农村局回应金羊网记者称，目前，东莞市屠宰生猪保持相对稳定。据统计，今年7月份东莞市生猪定点屠宰量为40.91万头，比去年的44.08万头，减少7.18％。
面对下半年生猪供应趋势，市农业农村局表示，东莞市出台了《东莞市保障生猪稳定供应和质量安全实施意见》和《生猪定点屠宰场与规模养殖场产销对接奖励专项资金实施办法》，鼓励东莞市定点屠宰场与规模养殖场实行生猪产销对接，降低肉品安全风险系数。另外，2018年12月27日，农业农村部下发相关通知，调整了生猪跨市调运政策，非疫区市县的生猪均可跨市调运，东莞市生猪供应逐渐恢复正常。文/图 金羊网记者 秦小辉 实习生 谢雨婷 李玲枝
来源：金羊网
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