央广网厦门6月29日消息（记者 陈庚）“2019食品安全周·闽台古早味大擂台”29日在厦门沙坡尾厦门老字号创新展示中心拉开序幕，众多两岸老字号老味道餐饮品牌业者现场制作美食、切磋技艺、展示形象，让市民和游客在品味中感受食品安全带来的美好生活。

今年食品安全宣传周的主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”。活动当天，10余家厦门老字号品牌在厦门老字号创展示中心举办了试吃品鉴会，吸引众多市民和游客品尝、购买。金门酒厂、台农乳业、太祖食品等台湾老品牌也纷纷拿出龙头产品，并推出各种优惠，广受欢迎。

在台湾品牌元祖食品展位前，台湾青年张维刚热情地向围拢过来的人们推介展品，并邀请大家试吃，“我们的绿豆糕都是独立包装，甜而不腻，非常契合这次食品安全周的主题，希望能够借这次活动让更多人喜欢。”

厦门市食安办副主任、市场监督局副局长饶满华在现场表示，在切实抓好食品安全监管工作的同时，也需要推举厦门老字号或是台湾诚信品牌作为遵法守信典型，推广企业主体责任与品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，向全社会弘扬尚德守法的行业风气。

在网络营销大行其道、网红品牌层出不穷的当下，老字号、老品牌如何守正创新、赢得更多年轻人青睐，是闽台两地餐饮品牌业者共同面临的挑战。对此，活动主办方之一、美团点评集团福建区域负责人叶臻瑜认为，闽南老字号品牌品种丰富、口味多样，但普遍存在开发程度较低的问题，建议要充分利用互联网技术提升和推广品牌形象。

本次活动由厦门食安办指导，厦港街道、思明区市场监督管理局、厦门老字号协会、美团点评集团主办，海西晨报社承办。现场还设置了食品安全知识竞猜、食品安全快检等环节，让市民游客深度参与到这场食品安全嘉年华中。

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